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Radis blanc

 

C'est un grand radis, mais peut-être un peu moins fort que le petit radis rouge. Quand on le cuit (p.ex. en soupe ou avec une béchamelle) il devient légèrement sucré. Il est très bon cru en salade avec une sauce yoghurt-crème. Les produits laitiers enlèvent un peu le goût fort des légumes de cette famille.